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「ambai（アンバイ）」ミル

¥4,950

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「コレなんですか？」
POPUPでは、こんな声掛けからお話が始まります。

手にとってクルクルと回してみると……「ほぉ！」となる。
すり鉢状の内部構造をご説明すると、いよいよ“スパイスを粉砕するミル”だと合点がいくわけです。

長崎県・波佐見町で作られる、磁器製のコンパクトなスパイスミル。
掌にすっぽり収まるサイズ感と、五角形の形状が生むグリップのよさで、“グリグリグリ”と回しやすい設計です。

キッチンでは、ホールの黒コショウを入れ、グッと押さえながらひねる要領で、香り高い粗びきが出来上がり。
クミンシードや岩塩など、お好みのスパイスも自由に楽しめます。

食卓にそのまま出しても佇まいよく、料理の仕上げにひと振りするほどに香りが立つ道具です。

そして、コロンとしたコンパクトサイズだから、
アウトドアに携行しても活躍します。
テントサイトのキャンプごはんが、グッとワンランク上のこだわりのひとときに。

毎日のキッチンから、食卓、そして屋外まで。
波佐見焼の「ambai」のミルは、日々の料理に小さいけれど贅沢な愉しみを添えてくれます。

●材質　磁器
●サイズ（約）幅80×奥行80×高さ60mm
●重さ（約）215g
●日本製

◆お手入れ・ご使用上の注意
・使用後は、乾いた布や刷毛でスパイスの粉を落としてください。
　水洗いする場合は、よく乾かしてからお使いください。
・洗う際は、中性洗剤とスポンジで優しく。
　硬いブラシや研磨剤は、釉薬を傷つけることがあります。
・岩塩など固い素材を挽くときは、強く押し込みすぎないようにしてください。
　軽い力で回すと、負担なく挽けます。
・落下や衝撃で欠けることがあります。
　屋外へ持ち出す際は、布に包むなどして保護してください。